El colágeno es una proteína estructural fundamental en el cuerpo humano y en otros animales. Representa una parte esencial de los tejidos conectivos, como la piel, los huesos, los tendones, los ligamentos y los cartílagos. Algunas de sus principales funciones son las siguientes:

Estructura y resistencia: El colágeno proporciona soporte estructural a los tejidos, manteniéndolos unidos, fuertes y resistentes.

Flexibilidad y elasticidad: Es responsable de la elasticidad de la piel y otros tejidos, lo que permite que recuperen su forma original después de estirarse o contraerse.

Regeneración celular: Favorece la regeneración celular en la piel, el cabello y las uñas.

Unión de tejidos: Ayuda a mantener unidos los tejidos del cuerpo, lo que es especialmente importante en los tendones y ligamentos para permitir el movimiento de las articulaciones.

Salud articular: Contribuye a mantener la salud y la función de las articulaciones.

A medida que pasan los años y el cuerpo envejece, la producción de colágeno se va reduciendo gradualmente. Se calcula que a los 40 años el organismo produce la mitad de colágeno que en la adolescencia. Esta reducción en los niveles de producción provoca, entre otras cosas, la pérdida de elasticidad y flexibilidad de la piel, dolores en las articulaciones y músculos, osteoporosis, deterioro en la vista, deficiencias circulatorias, molestias en dientes y encías, etcétera; es decir, el deterioro propio de la vejez.

¿Dónde puedo obtener el colágeno que necesita mi cuerpo?

Aunque nuestro cuerpo se encarga de generar una importante cantidad de colágeno, es necesario que incluyamos en nuestra dieta alimentos con un alto contenido de esta proteína para garantizar los niveles en nuestro organismo.

Los alimentos con un alto contenido de colágeno son;

• Las carnes rojas
• Las carnes blancas
• Gelatinas
• Suplementos alimenticios en polvo o en cápsulas

Es importante complementar el colágeno con una dosis de Vitamina C, ya que esta es la responsable de la absorción del colágeno en el organismo.